Acompañado básicamente con arroz y yuca, el pisillo de chigüire y de pescado de río (bagre) seco o salado, es una tradición en Barinas en los días de Cuaresma y Semana Santa, pero este año ha sido muy baja la venta, lo que indica que son muy pocas las mesas familiares que lo disfrutarán en 2024.
Por Corresponsalía lapatilla.1eye.us
“Hay mercancía, pero no llegan los compradores”, expresó un vendedor del mercado municipal La Carolina, al referir que “la situación no está nada fácil”.
Pese al bajo nivel de venta en comparación al año pasado, los comerciantes que en Barinas se encuentran en plena calle, en las afueras de los mercados, confían en que la fecha de pago de los trabajadores se adelante a más tardar para el miércoles 27 de marzo.
“El último de mes es el domingo de Pascua de Resurrección, pero creemos que el Gobierno y los comercios privados, deben adelantar el pago de quincena”, dijo el esperanzado vendedor.
Debido a que el plato de pisillo de chigüire o pescado es el mayor anhelo de un llanero de Barinas en Semana Santa, el vendedor cree que “si la gente cobra el miércoles, vendrán a comprar por lo menos un kilo”.
El precio del chigüire está en ocho dólares, el pescado seco en siete dólares y el pescado bagre fresco en seis dólares y medio.
